他改良的技術(shù)實用型專利達到專業(yè)級標準！

　　摘要：他改良無煙燒烤技術(shù)，實用型專利達到專業(yè)級標準！創(chuàng)始人陳總發(fā)明的無煙燒烤爐獲得了專業(yè)的專利技術(shù)評審報告，讓我們來看看改良后的電炭兩用無煙燒烤爐的技術(shù)構(gòu)造，操作原理和優(yōu)點吧！

　　自上一篇《他發(fā)明新型健康養(yǎng)生專利，解密冷熱水交替洗護器！》專利技術(shù)報道后，我發(fā)現(xiàn)能夠幫助到這些努力的創(chuàng)業(yè)者自己也非常的開心，無論項目成功與否，每一個為自己夢想付出的創(chuàng)始人都值得我們尊敬。

　　后來又有一位成功申請專利發(fā)明的創(chuàng)始人找到我，希望也可以在平臺上尋求合伙人和投資人，這次的專利產(chǎn)品是無煙燒烤爐，喜歡吃燒烤的朋友有福啦！創(chuàng)始人陳總想到這個發(fā)明也是偶然發(fā)現(xiàn)的一次商機，目前這個專利產(chǎn)品已經(jīng)達到了專利技術(shù)發(fā)明專業(yè)級標準，興奮的他也準備加入創(chuàng)業(yè)大軍了。

　　燒烤是非常原始的烹飪食物的做法，古時候打獵準備幾根木柴搭好燒烤架，將獵物置于火堆上方炙烤即可。現(xiàn)代人的燒烤非常的講究，除了要把控火候還要加入各種秘制醬料和蜂蜜等等，但是最為人詬病的還是燒烤后產(chǎn)生的煙塵和致癌物，不僅不環(huán)保對身體健康也有危害，所以吃燒烤成了一種娛樂消遣，偶爾吃吃也沒關(guān)系。

　　燒烤爐又稱烤爐、炭烤爐，是指利用木炭或環(huán)保炭燃燒產(chǎn)生的熱量烹調(diào)食品的一種裝置，一般為開放或半開放結(jié)構(gòu)。現(xiàn)在市面上的大多數(shù)餐館還是用的傳統(tǒng)燒烤爐，在一些高檔的場所已經(jīng)用上了無煙燒烤爐，但是都比較小眾，陳總的專利產(chǎn)品在傳統(tǒng)燒烤爐的基礎(chǔ)上改良，一它是一種電炭兩用無煙燒烤爐，加熱方式更加靈活。

　　電炭兩用無煙燒烤爐的技術(shù)構(gòu)造

　　電炭兩用無煙燒烤爐包括包括爐體、鼓風機、吹風道、噴氣熱流導(dǎo)向管、熱流導(dǎo)向板和熱流疏散槽；爐體上方是一個燒烤底盤，燒烤底盤的兩端各有一個木炭盒，木炭盒內(nèi)側(cè)各有一個電導(dǎo)熱網(wǎng)；兩個噴氣熱流導(dǎo)向管呈傾斜狀分別位于爐體兩側(cè)的正上方，兩個吹風道分別與兩個噴氣熱流導(dǎo)向管頂端連接，吹風道與噴氣熱流導(dǎo)向管連接處分別設(shè)有一個豎直向上的食材支架，用于放置食材。

　　爐體的一端設(shè)有一個煙污化倉、煙污化倉上方通過煙道連接煙油凈化器。木炭在煙污化倉點燃后煙由煙道送到油煙凈化器里進行凈化處理,達到無煙狀態(tài)后取出來用于燒烤食材，從而達到國家無煙標準。

　　噴氣熱流導(dǎo)向管下方各連有一個燃料進口門，噴氣熱流導(dǎo)向管和燃料進口門是活動連接，燃料進口門能夠開合，關(guān)閉后可以覆蓋爐體的木炭盒，防止熱量流失和煙氣外泄，打開后，可以往木炭盒中添加木炭。木炭盒的底部呈網(wǎng)狀，木炭盒下方的爐體上各設(shè)有一個進風口通道，外部的風通過進風口通道能夠到達木炭盒。

　　爐體上還設(shè)有控制電導(dǎo)熱網(wǎng)的電源開關(guān)，燒烤底盤用于接燒烤殘渣，燒烤底盤為抽屜式，可以抽出，偏于進行清理。食材支架上方還設(shè)有一個噴霧管，噴霧管上布滿用于噴灑有機香辛料提煉液的霧化噴嘴，噴霧管連接高壓泵，噴霧管通過智能定時器控制，定時開關(guān)。

　　電炭兩用無煙燒烤爐的原理

　　通過鼓風機鼓風經(jīng)過吹風道把風送進噴氣熱流導(dǎo)向管，噴氣熱流導(dǎo)向管把燒烤底盤中的木炭和電所產(chǎn)生的熱流吹送向中間的熱流導(dǎo)向板，再由熱流導(dǎo)向板兩側(cè)的熱流疏散槽把大部分熱流推送向熱流導(dǎo)向板和熱流疏散槽的位置處，因為熱流疏散槽是呈外弧形，熱流開始運動緩慢。

　　當熱氣靠近熱流導(dǎo)向板，鼓風機吹從的熱流到達熱流導(dǎo)向板附近時，會被熱流疏散槽的弧形板反射，使熱流折返，到達食材支架上方的食材上，少部分順著熱流導(dǎo)向板與熱流疏散槽中間和所有的熱能而全部均勻的疏散。避免了食材在燒烤時受熱不均勻而導(dǎo)致生熟不一致的等等缺點。

　　另一方面，電炭兩用無煙燒烤爐中電的熱介質(zhì)的成本遠低于木炭熱價值，所以采取燒烤時用電熱能提供60%~70%的熱能再用30%~40%的木炭提供熱能，這樣就是電供熱能，木炭供串香，既保留果木串香美味，又節(jié)能。

　　電炭兩用無煙燒烤爐的優(yōu)點

　　1.燒烤爐中設(shè)置的鼓風機和噴氣熱流導(dǎo)向管，使燒烤爐產(chǎn)生的熱量均勻的分布在食物上，避免了過高溫度的灼燒導(dǎo)致維生素和氨基酸遭到破壞，也不會在燒烤過程中導(dǎo)致食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)，更加安全健康。

　　2.而噴霧管根據(jù)物理熱漲冷縮的原理，讓受熱的食材的肉質(zhì)纖維膨脹疏松上，撒上干香粉在食材上通過噴霧管補水補香，使干香料粉受潮濕（以防止烤焦糊）的香味一起和有機香料液噴霧在膨脹疏松的肉質(zhì)纖維上易吸收而使食材外酥里嫩和香味透徹的美味佳肴。

　　筆者認為，每個專利技術(shù)發(fā)明成果的背后，都有創(chuàng)始人辛勤付出的汗水，工匠精神是我們都應(yīng)該有工作態(tài)度。最后，如果你真的對這款專利產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)合作感興趣的話，就請在下方文末留言。

　　本文由愛合伙原創(chuàng)

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