硅谷早知道 S4E41 | 從人造肉到燕麥奶，植物基能帶我們走向未來嗎？

在美國，大火的植物肉公司 Impossible Food 剛剛籌集了 2 億美元的資金，自3月以來接連完成共計7億美元融資；其競爭對手 Beyond Meat 7月也宣布與盒馬鮮生在中國開始其人造肉漢堡的銷售。除了人造肉，燕麥奶這種植物奶也帶來了一些健康消費趨勢。

這些新興人造食物與高污染的畜牧業(yè)相較，會更環(huán)保，脂肪含量也更低，甚至不含膽固醇。

今天的嘉賓 Ted 和 Momo是兩位來自國內(nèi)風(fēng)險投資第一線的投資人，他（她）們會和主播一起解讀中美人造食物的賽道，并試圖去探討，這種以改造糧食生產(chǎn)體系為路徑的創(chuàng)業(yè)企業(yè)，是否是食物的未來？

另外，聲動活潑與兩位嘉賓共同推出的全新播客「泡騰VC」也上線了，這是一檔全新的毫不做作的創(chuàng)投圈內(nèi)幕節(jié)目，由身處一線的風(fēng)險投資人，帶給你最前沿的 VC 趣聞和冒著泡泡的新鮮觀點。目前，你可以在喜馬拉雅、36氪、蜻蜓fm、網(wǎng)易云音樂、小宇宙APP 等音頻平臺上收聽，「聲動活潑」的公眾號及小程序也將同步更新節(jié)目內(nèi)容。

（節(jié)目 RSS Feed：rss.popvc.sheng.fm）

【主播】

丁教，聲動活潑聯(lián)合創(chuàng)始人

【嘉賓】

Momo，元璟資本的投資人

Ted，晨暉創(chuàng)投的投資人

【后期】

迪卡普里鑫，丁教

【主要話題】

[01:12] 什么是植物基/人造肉，他們很火嗎

[05:50] 盤點國內(nèi)的植物基企業(yè)

[17:13] 國內(nèi)的植物基市場和消費現(xiàn)狀

[21:24] 植物基賽道是新的風(fēng)口嗎

[25:38] 除了人造肉和植物奶還有哪些人造食物類別

[29:43] 現(xiàn)有食品大廠能更容易把握住這波機(jī)會嗎

[32:30] 植物基賽道的風(fēng)險有哪些

【延伸閱讀】

Beyond Meat，一家總部位于加州，成立于 2009 年的公司，以生產(chǎn)素食香腸、純素雞肉和Beyond Burger 為主的企業(yè)。2019年在納斯達(dá)克上市，成為人造肉第一股。

Impossible Foods，一家總部位于加利福尼亞，2011年創(chuàng)立的企業(yè)，創(chuàng)立以來已籌集接近13億美元總資金，投資者包括比爾?蓋茨、Khosla Ventures 和李嘉誠旗下的 Horizon Ventures。

【音樂】

Nickel STEMS MELODY - Farrell Wooten

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