景芝酒業(yè)董事長(zhǎng)劉全平：新一輪白酒調(diào)整關(guān)鍵要抓住“牛鼻子”

每經(jīng)記者 彭斐每經(jīng)編輯 魏官紅

相比于在啤酒和葡萄酒領(lǐng)域培育出全國(guó)乃至全球知名品牌，山東在白酒領(lǐng)域似乎總欠點(diǎn)火候。不過(guò)，在新一輪白酒調(diào)整周期中，來(lái)自山東的白酒企業(yè)準(zhǔn)備做點(diǎn)事情。

“品類(lèi)創(chuàng)新是抓住消費(fèi)升級(jí)發(fā)展機(jī)遇的驅(qū)動(dòng)力，是區(qū)域白酒升級(jí)發(fā)展的核心?！痹跐?jì)南舉行的第103屆糖酒會(huì)期間，景芝酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)劉全平向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，新一輪白酒調(diào)整已經(jīng)進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，只有抓住消費(fèi)需求“牛鼻子”，進(jìn)行品類(lèi)創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)突破。

值得注意的是，雖然白酒占據(jù)國(guó)內(nèi)酒類(lèi)消費(fèi)的絕對(duì)份額，但身為酒類(lèi)消費(fèi)大省的山東，在白酒品牌上卻沒(méi)有四川、貴州那樣強(qiáng)勢(shì)。

“山東是白酒消費(fèi)大省，也是產(chǎn)酒大省，但產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀是有高原、無(wú)高峰，省內(nèi)你爭(zhēng)我搶?zhuān)⊥鉀](méi)有影響?！庇袠I(yè)內(nèi)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱(chēng)。也正是這個(gè)原因，山東省層面非常希望培育一兩家“洋河”、“瀘州”，讓魯酒在全國(guó)高端白酒市場(chǎng)能有一席之地。

10月11日，在由景芝酒業(yè)主辦的“品類(lèi)創(chuàng)領(lǐng) 文化引領(lǐng)——中國(guó)白酒品類(lèi)價(jià)值高峰論壇”上，山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模表示，構(gòu)建白酒高端價(jià)值要抓住新時(shí)代消費(fèi)特點(diǎn)、要堅(jiān)守傳承優(yōu)秀基因更要有龍頭企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。

事實(shí)上，伴隨著高端白酒在中國(guó)白酒市場(chǎng)的地位與日俱升，各大酒企也紛紛尋求轉(zhuǎn)型之道，進(jìn)軍高端白酒行列，以求立足于長(zhǎng)久發(fā)展之道。

在多位業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，相比于江蘇、安徽等省份，山東白酒整體發(fā)展勢(shì)頭趨弱，區(qū)域品牌本身低端化、區(qū)域化特征明顯，加上山東市場(chǎng)近年來(lái)被酒業(yè)大佬們不斷侵蝕，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、補(bǔ)足中高端產(chǎn)品短板，是以景芝酒業(yè)為代表的山東本土品牌的當(dāng)務(wù)之急。

現(xiàn)為山東白酒龍頭企業(yè)的山東景芝酒廠創(chuàng)立于1948年，是中國(guó)最大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。近十年來(lái)，景芝酒業(yè)原酒產(chǎn)能從5千噸提升到3萬(wàn)噸，原酒儲(chǔ)存能力由2萬(wàn)噸上升到14萬(wàn)噸。

姜祖模稱(chēng)，多年來(lái)，以景芝為代表的魯酒龍頭企業(yè)在魯酒高端價(jià)值的塑造上取得了顯著成績(jī)，一品景芝不斷沖擊高端白酒市場(chǎng)。未來(lái)，要持續(xù)講好白酒品牌、文化、健康故事，在魯酒高端價(jià)值塑造上發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用。

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)