中商聯(lián)等四家協(xié)會聯(lián)合美團發(fā)布倡議書:制止餐飲浪費,培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣
中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合美團點評(以下簡稱美團)向餐飲行業(yè)發(fā)布了倡議書。該倡議提出,各餐飲單位要進一步創(chuàng)新宣傳手段,利用企業(yè)宣傳屏幕、公眾號、小程序、直播等方式,將倡導(dǎo)文明風(fēng)尚,厲行節(jié)約的行動推向深入。
同時,在消費者的溝通及服務(wù)端,美團及各協(xié)會也倡議商戶進行正面引導(dǎo),避免浪費。具體包括:轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式,在“光盤行動“的經(jīng)驗基礎(chǔ)上推陳出新,推動健康消費;針對特定人群開發(fā)制作適應(yīng)其營養(yǎng)需要和口味特點的菜品,定期更新菜單,滿足求新求變的餐飲需求;在點餐環(huán)節(jié)履行提醒義務(wù),并對易造成浪費的自助餐行為建立懲戒機制;清晰地公示菜品的主輔配料、口味、份量等信息,方便顧客選擇,避免因點餐誤解與信息誤導(dǎo)造成食品浪費。(新華網(wǎng))
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