中商聯(lián)等四家協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布倡議書(shū)：制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)點(diǎn)評(píng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)美團(tuán)）向餐飲行業(yè)發(fā)布了倡議書(shū)。該倡議提出，各餐飲單位要進(jìn)一步創(chuàng)新宣傳手段，利用企業(yè)宣傳屏幕、公眾號(hào)、小程序、直播等方式，將倡導(dǎo)文明風(fēng)尚，厲行節(jié)約的行動(dòng)推向深入。

同時(shí)，在消費(fèi)者的溝通及服務(wù)端，美團(tuán)及各協(xié)會(huì)也倡議商戶(hù)進(jìn)行正面引導(dǎo)，避免浪費(fèi)。具體包括：轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，在“光盤(pán)行動(dòng)“的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上推陳出新，推動(dòng)健康消費(fèi)；針對(duì)特定人群開(kāi)發(fā)制作適應(yīng)其營(yíng)養(yǎng)需要和口味特點(diǎn)的菜品，定期更新菜單，滿(mǎn)足求新求變的餐飲需求；在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)履行提醒義務(wù)，并對(duì)易造成浪費(fèi)的自助餐行為建立懲戒機(jī)制；清晰地公示菜品的主輔配料、口味、份量等信息，方便顧客選擇，避免因點(diǎn)餐誤解與信息誤導(dǎo)造成食品浪費(fèi)。（新華網(wǎng)）